富山市、富山駅、新富町でホルモン、牛タン、お肉の昆布締め、焼肉

富山県産を中心に全国から選りすぐるお肉を、お手頃価格の焼肉で楽しめる。
それがJR高山本線・あいの風とやま鉄道「富山駅」、富山地鉄市内環状線・富山軌道線「新富町駅」すぐ近く、富山市桜町にある焼肉屋「富山炙（とやまあぶり）」です。
赤身の旨味をしっかりと味わえる、さっぱりとしたお肉を仕入れております。
お肉の昆布締め、牛タン、ホルモンなど豊富な焼肉は女性やご年配の方、脂が苦手な方から特に好評です。
美味しさを一層引き出すカットを部位ごとに施し、ご提供します。

焼肉の美味しさを大きく左右するタレは、もちろん自家製。
旨味を凝縮した昆布出汁に柑橘類の酸味を加えた揉みダレは、
さっぱりとした和テイスト。
開店当初から継ぎ足し続け、日を追うごとに
深い味わいへと進化しています。

※表示価格は全て税込です。

1,738円

: 名物のお肉は、わさび醬油でさっぱりと召し上がれる霜降りカルビ昆布〆。
お肉は3日かけて締める過程で熟成するため、濃厚な旨味を感じられます。
某有名番組で取り上げられたほど、味わいは格別。
日本酒との相性が抜群です。

: 2,728円

赤身とサシのバランスが素晴らしい、
和牛リブロース。
毎日召し上がっても胃もたれしないほどの
適度なサシの入り方でありながら、
とろけるようなやわらかさが魅力です。

: 2,948円

和牛リブロースは、すき焼き風に卵を絡めて召し上がるのもおすすめです。
和牛ならではのコク深い旨味と、昆布を効かせた自家製タレ、卵を合わせた美味しさは、言うまでもありません。
日本酒に合う和の味わいに仕上げました。

: 3,828円

: 2,178円

リブロースと霜降りカルビの盛り合わせ

5,038円
上3種盛り

3,212円

: 638円

焼肉だけでなく、
サイドメニューも美味しく
種類豊富なことも、
当店が選ばれる理由です。
手間暇かけて手作りするお料理は、
どれも和のテイストを基調とした逸品。
日本酒の肴にうってつけです。

: 748円

: 858円

お食事の締めには、盛岡風冷麺をぜひどうぞ。
牛すじを煮込んで丁寧に取る出汁は、さっぱり感とコクのある旨味を兼ね備えます。
つい飲み干したくなると評判の美味しさです。
弾力のあるもちもち麺にしっかりと絡めてご堪能ください。

※表示価格は全て税込です。

牛

上タン: 1,408円

カルビ: 1,298円

中落ちカルビ: 1,298円

霜降りカルビ: 2,728円

トモサンカク: 1,738円

シンシン: 1,738円

カイノミ: 1,738円

上赤身: 1,738円

上カルビ: 1,738円

赤身: 1,298円

上ハラミ: 1,738円

和牛リブステーキ: 2,948円

贅沢一枚焼き和牛サーロイン: 2,728円

―盛り合わせ―

三種盛り （カルビ・ハラミ・ロース）: 2,486円

ホルモン盛り合わせ （ホルモン・レバー・ミノ）: 968円

ソーセージ盛り合わせ: 880円

贅沢タン3種盛り: 1,738円

―ホルモン―

レバー: 638円

ホルモン: 858円

ミノ: 748円

上ミノ: 968円

焼物
～海鮮・豚・鶏・野菜～

―海鮮―

はまぐり: 時価

活ほたて（1個）: 時価

舞えび（オニテナガエビ1尾）: 528円

イカ（一杯丸ごと）: 770円

ホタルイカの沖漬け: 528円

サラダ

大根サラダ: 528円

しゃきしゃきレタスのサラダ: 528円

ローストビーフサラダ: 986円

サンチェ: 528円

揚物

やみつきピリ辛チキン: 715円

ホルモンの唐揚げ: 858円

白海老コロッケ: 440円

氷見牛コロッケ: 440円

自家製ローストビーフ

ローストビーフ盛り: 1,188円

―豚―

豚バラ: 638円

豚トロ: 858円

―鶏―

鶏モモ: 638円

一品

キムチ: 538円

枝豆: 418円

ナムル各種: 418円

チャンジャ: 605円

デザート

バニラ: 418円

ストロベリー: 418円

雪見わらび餅: 528円

―野菜―

茄子: 330円

椎茸: 330円

エリンギ: 330円

ねぎ: 330円

焼き野菜盛り合わせ: 495円

スープ・ご飯

―ご飯―

ビビンバ: 748円

石焼ビビンバ: 858円

クッパ: 748円

カルビクッパ: 968円

冷やし出汁茶漬け: 660円

ローストビーフ丼: 1,320円

ライス: 小　165円
中　220円
大　275円
昔盛り　440円

焼きおにぎり: 638円

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