富山市、富山駅、新富町でホルモン、牛タン、お肉の昆布締め、焼肉
富山県産を中心に全国から選りすぐるお肉を、お手頃価格の焼肉で楽しめる。それがJR高山本線・あいの風とやま鉄道「富山駅」、富山地鉄市内環状線・富山軌道線「新富町駅」すぐ近く、富山市桜町にある焼肉屋「富山炙（とやまあぶり）」です。赤身の旨味をしっかりと味わえる、さっぱりとしたお肉を仕入れております。お肉の昆布締め、牛タン、ホルモンなど豊富な焼肉は女性やご年配の方、脂が苦手な方から特に好評です。美味しさを一層引き出すカットを部位ごとに施し、ご提供します。
※表示価格は全て税込です。
名物のお肉は、わさび醬油でさっぱりと召し上がれる霜降りカルビ昆布〆。お肉は3日かけて締める過程で熟成するため、濃厚な旨味を感じられます。某有名番組で取り上げられたほど、味わいは格別。日本酒との相性が抜群です。
赤身とサシのバランスが素晴らしい、和牛リブロース。毎日召し上がっても胃もたれしないほどの適度なサシの入り方でありながら、とろけるようなやわらかさが魅力です。
和牛リブロースは、すき焼き風に卵を絡めて召し上がるのもおすすめです。和牛ならではのコク深い旨味と、昆布を効かせた自家製タレ、卵を合わせた美味しさは、言うまでもありません。日本酒に合う和の味わいに仕上げました。
焼肉だけでなく、サイドメニューも美味しく種類豊富なことも、当店が選ばれる理由です。手間暇かけて手作りするお料理は、どれも和のテイストを基調とした逸品。日本酒の肴にうってつけです。
お食事の締めには、盛岡風冷麺をぜひどうぞ。牛すじを煮込んで丁寧に取る出汁は、さっぱり感とコクのある旨味を兼ね備えます。つい飲み干したくなると評判の美味しさです。弾力のあるもちもち麺にしっかりと絡めてご堪能ください。
※表示価格は全て税込です。
